Líbero 2018
Uno de los mejores blancos de la zona de Huelva. La familia Contreras Ruiz se ha empeñado en realzar la calidad de la uva Zalema. La uva ha sido cultivada siguiendo los principios de la agricultura ecológica procedente de Finca El Tambor a 150 m de altitud, dentro de la Reserva de la Biosfera del Parque de Doñana. La edad del viñedo (50 años) y el terruño milenario donde habita aportan un altísimo grado de calidad. Selección en campo y vendimia manual en pequeñas cajas de 20 Kg y un rendimiento de 5.000 Kg por hectárea.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | D.O. Condado de Huelva |
| Variedad | Zalema |
| Añada | 2018 |
| Graduación | 13% |
| Tamaño | 75 cl |
Descripción
Vendimia: Selección en campo y vendimia manual en cajas de 20 Kg y pequeños remolques
Elaboración: Se encuba el racimo entero para realizar la maceración carbónica.
Maduración: 5 meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio
Temperatura de servicio: 12-14 ºC
Consumo: Medio plazo
Maridaje: Pescados, carnes blancas, arroces, mariscos, quesos.
Presentación: Botella 75 cl
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