Diez días de Marzo 2019
Es un vino blanco joven, aromático, fresco y elegante. Muy agradable en nariz, con recuerdos a flores blancas, cítricos y frutas tropicales.
Sabroso y sedoso en boca, con una complejidad, volumen y estructura muy interesante.
Información adicional
Bodega | |
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Origen | Valle del Mincal, Granada |
Añada | 2019 |
Graduación | 12,5% |
Tamaño | 75 cl |
Variedad | Jaén Blanca, Macabeo |
Descripción
Viñedos pequeñas viñas vieja plantadas en vaso alto y otras más jovenes en espaldera
Paraje «Valle del Mincal»
Suelos Arenas sueltas con cantos rodados
Altitud 960m
Edad de viñas 20, 40, 60 y hasta 100 años
Orgánico Si
Vendimia a mano en cajas de 12 Kg, durante la tercera y la última semana de septiembre
Fermentación a baja temperatura en depósitos inox de 4000 litros
Extracción sin lias
Crianza No
Botellas 7.760
Analítica 12,5% Vol. – 3,28 pH
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