Diez días de Marzo 2019
Es un vino blanco joven, aromático, fresco y elegante. Muy agradable en nariz, con recuerdos a flores blancas, cítricos y frutas tropicales.
Sabroso y sedoso en boca, con una complejidad, volumen y estructura muy interesante.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | Valle del Mincal, Granada |
| Añada | 2019 |
| Graduación | 12,5% |
| Tamaño | 75 cl |
| Variedad | Jaén Blanca, Macabeo |
Descripción
Viñedos pequeñas viñas vieja plantadas en vaso alto y otras más jovenes en espaldera
Paraje «Valle del Mincal»
Suelos Arenas sueltas con cantos rodados
Altitud 960m
Edad de viñas 20, 40, 60 y hasta 100 años
Orgánico Si
Vendimia a mano en cajas de 12 Kg, durante la tercera y la última semana de septiembre
Fermentación a baja temperatura en depósitos inox de 4000 litros
Extracción sin lias
Crianza No
Botellas 7.760
Analítica 12,5% Vol. – 3,28 pH
