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Sers Dinantes Moristel 2019

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Vino elaborado con una uva autóctona recuperada del Somontano llamada Moristel. La bodega se llama Sérs, que en fabla aragonesa significa Cierzo (los que han viajado a Zaragoza seguro que saben de lo que hablamos…) Es un vino con notas a fruta y especias y con buen cuerpo, como los que mueve el Cierzo al soplar.

Macerado en barrica de roble americano durante 5 meses y con una estancia mínima en botella de 4 meses.

9,90 IVA incl.

Agotado

Agotado

Información adicional

Origen

D.O. Somontano

Bodega

Variedad

Moristel

Añada

2019

Graduación

14%

Tamaño

75 cl

Descripción

Vendimia tercera semana de septiembre.
Vendimia a mano con la salida del sol y recepción de uvas en bodega con el rocío de la mañana.

Temperatura de servicio 14 a 16 grados.
Este vino se presenta sin estabilización y con un filtrado muy suave, lo que puede dar lugar a sedimentos naturales que garantizan la pureza e integridad del mismo.

NOTA DE CATA

Vista Tonos violáceos con granates cereza, de intensidad media alta.

Olfato Intensidad alta, frutado de mora y cereza con especias como el clavo y la vainilla, lacteado con tonos de regaliz, té y torrefactos.

Gusto Retronasal potente. Ataque y paso por boca suave y fresco pero con cuerpo y estructura. Posgusto largo de frutos negros y especias dulces.

Maridaje Todo tipo de carnes, embutidos y ahumados.

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