Grimau Brut
Tras una estricta y delicada selección de las mejores uvas. Se realizó la primera fermentación de los diferentes vinos durante 20 días a una temperatura constante de 16º en depósito de acero inoxidable. Después de esta primera fermentación, y una vez hecho el coupage se embotellaron 70.000 botellas.
Estas pasaron a la profundidad de nuestra cava donde han realizado la segunda fermentación y donde se han criado por un espacio de tiempo superior a los 12 meses.
Este cava ha sido elaborado exclusivamente con uvas seleccionadas. Las variedades utilizadas han sido Xarel.lo, macabeo y Parellada.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Tamaño | 75 cl |
| Variedad | Macabeo, Parellada, Xarel-lo |
| Origen | Penedés |
Descripción
Es un cava vino indicado para todas horas, perfecto para acompañar gran variedad de platos desde los pescados y mariscos hasta las carnes ligeras, pastas y arroces. También se puede tomar como aperitivo. Servir entre 6 y 8º.
Color: Amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante y de fina y constantes burbujas.
Aroma: Muy aromático, presenta un tono afrutado derivado de la presencia de las variedades con la que se elaboró.
Gusto: Buen paso de boca suave y sabroso, presenta una punta de acidez perfectamente combinada con un ligero toque de licor de expedición que lo suaviza.
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