Terra Negra 2020
Vendimiado por parcelas y variedades. Prensado y encubado por variedades, posterior desfangado, después de decantar por frío, unas 24 horas. Fermentación espontanea a Tª de 16ºC.
Desfangado estatico de lias gruesas al finalizar fermentacion. Crianza posterior de dos meses sobre lias finas en deposito de inox. Embotellado sobre el mes de Abril, dependiendo del año, y posterior reposo en botella, mínimo un mes.
¡Descorchar y disfrutar de los aromas y sabores!
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | D.O. Ribeiro |
| Graduación | 12% |
| Tamaño | 75 cl |
| Variedad | Albariño, Godello, Treixadura |
Descripción
Vino de fincas situadas en la zona denominada Coto de Gaio en el pueblo de Berán (Leiro=. Con una altitud de unos 250 metros, orientación sur, buena aireación y una viticultura meticulosa logrando equilibrar suelo y planta, se consiguen unas uvas de gran calidad, con las que elaboramos este vino.
Uva despalillada, prenasdo y fermentación con levaduras propias, posterior crianza sobre lías unos dos meses. Maceración de 6 meses en depósitos de Inox. Un mes más en botella.
CATA
Vista: Color amarillo pajizo, con notas doradas.
Nariz: Intensidad media alta, fresco, elegante, dominan los aromas primarios cítricos y frutales, donde destaca el aroma a manzana.
Boca: Amplio, goloso, con una equilibrada acidez; final intenso, con amplias sensaciones y postgusto frutal.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.