Manuel Quintano Selección Particular 2016
Elaborado a partir de una selección de parcelas de Tempranillo de más de 30 años de edad ubicadas en el tercio más alto de Labastida, entre los 550 y los 700 metros de altitud.
Información adicional
| Añada | 2016 |
|---|---|
| Bodega | |
| Origen | D.O. Rioja |
| Graduación | 14,5% |
| Tamaño | 75 cl |
| Variedad | Tempranillo |
Descripción
Vendimia y elaboración:
Maceración prefermentativa en frío y fermentación alcohólica espontánea. Crianza en barrica de roble francés durante 14-16 meses.
Notas de cata:
Color cereza picota, con capa media-alta. Aromas de fruta roja y regaliz con fondo de matices de café y especiados. Elegante en boca, con equilibrio entre la frescura propia de nuestra zona y el final sedoso y envolvente de su paso por barrica.
Temperatura de consumo:
De 16 a 18°C
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