Zarzuela Selección 2015
Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero a 26 ºC con una maceración de 18 días, fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza en las mismas de 10 meses.
Información adicional
| Origen | D.O. Ribera del Duero |
|---|---|
| Bodega | |
| Variedad | Tempranillo |
| Añada | 2020 |
| Graduación | 13,5% |
| Tamaño | 75 cl |
Descripción
Zona: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Bodega Virgen de la Asunción
Viñedos: Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñas de entre 40 y 60 años.
Variedad: 100 % Tinto fino
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés y americano
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