Novellum Crianza 2016
Gran compañero de viaje, el que nunca nos defrauda. Tal vez sea porque tanto los paladares más clásicos como los más nuevos se rinden ante este vino. Lo que sí podemos decir de Novellum es que estamos ante un vino de corte más moderno, que pasa extraordinariamente bien por boca gracias a sus aromas deliciosamente equilibrados.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | D.O. Toro |
| Variedad | Tinta de Toro |
| Añada | 2016 |
| Graduación | 14,5% |
| Tamaño | 75 cl |
Descripción
Nota de Cata
Color rojo guinda con matices rubíes, muy aromático y complejo, combinando fruta madura con aromas tostados de la madera y notas de laurel. En boca amplio, bien equilibrados con una correcta acidez, excelente persistencia, se conjugan bien le equilibrio aromático y gustativo con un final largo y sedoso.
Gastronomía
La boca intensa y sedosa de Novellum marida a la perfección con carnes a la brasa o asadas, además de quesos curados.
Consumo
Evolución positiva los próximos 8 años
Valoraciones
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