Montebuena Crianza 2016
Montebuena es un lugar privilegiado para el cultivo del viñedo, situado en Labastida a unos 500 metros sobre el nivel del mar sobre suelos arcillo-calcáreos. Nuestros viñedos ocupan 80 hectáreas rodeando el precioso lagar rupestre, donde se pisaban las uvas siglos atrás.
Elaborado con viñedos de Tempranillo de Montebuena. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días y posterior fermentación espontánea. Envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Color cereza picota. Aromas de fruta roja que se entremezclan con matices de bollería. Volumen medio en boca con gran persistencia. En retrogusto aparecen recuerdos de especias y ahumados de la madera.
Información adicional
| Añada | 2015 |
|---|---|
| Bodega | |
| Origen | D.O. Rioja |
| Graduación | 14% |
| Tamaño | 75 cl |
| Variedad | Tempranillo |
Descripción
Vista Tono rubí en el centro con un color oscuro y profundo y el borde animado.
Aromas Cereza y mermelada de mora. La madera, aunque notable, complementa el carácter abiertamente afrutado del vino, añadiendo un poco de aromas a canela y notas de vainilla tostadas al final.
Boca Completo con una impresión potente, que apoya el equilibrio entre la buena acidez y una sensación aterciopelada. En el acabado, muestra una mezcla de productos lácteos y de frutas marinadas. Muestra cuerpo, buena complejidad, fuerza y riqueza de matices en la boca, así como buena persistencia.
Maridaje Recomendado con filetes y otras carnes rojas, guisos, estofados, cordero, chorizos españoles, quesos fuertes y azules.
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