El Corazón de la Tierra 2015
Vendimia manual, seguida de una maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 27ºC. Embotellado sin clarificar, filtrar ni estabilizar.
Información adicional
| Bodega | |
|---|---|
| Origen | D.O. Ribera del Duero, La Horra, Burgos |
| Variedad | Tinto fino |
| Añada | 2015 |
| Graduación | 15% |
| Tamaño | 75 cl |
Descripción
VIÑEDOS: Arcilloso, a una altitud de 860 metros sobre el nivel del mar. Viñedos de más de 70 años.
ENVEJECIMIENTO:15 meses en barrica nueva de roble francés de 500 litros.
NOTAS DE CATA: Color rojo picota con destellos violáceos, muy cubierto. En nariz se muestra muy complejo, fruta fresca negra del bosque, recuerdos de bosque en verano, violetas, notas balsámicas (menta, eucalipto) y especias ( vainilla y canela), un recuerdo final a sándalo. En boca es potente, con taninos cremosos, buena acidez aportando frescor y un final muy largo.
ZONA: D.O. Ribera del Duero- La Horra
GRADO DE ALCOHOL: 15%
VARIEDAD: 100% Tinto Fino vendimia manual
