A.O.V.E. al ajo morado – Aceitera La María
El aceite de oliva virgen extra macerado al ajo morado es uno de sus productos estrella, con una elaboración artesanal y natural.
La maceración que realizan es totalmente natural, usan ajo morado de cuenca por su potencia de sabor y calidad.
Información adicional
| Tamaño | 500 ml |
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Descripción
Tras pelar el ajo, lo sumergimos en nuestro aceite de oliva virgen extra, para que comience su proceso de maceración artesano.
Una vez el producto toma su sabor mas óptimo y que es aprobado por nuestro departamento de calidad, procedemos a la filtración y retirada del ajo. Dejando un producto sin residuos y que permanecerá inalterable de sabor e intensidad.
Aunque se trata de un aceite con intenso sabor y olor ajo, no repite y su sabor desaparece al poco tiempo de haberlo consumido.
Debido al proceso tan natural que recibe, el aceite oliva virgen extra queda inalterado analíticamente (comprobado en laboratorios espejos con analíticas disponibles) ya que se manipulan lo mínimo posible para aprovechar su máximo condimento.
Este aceite es una obra de arte, ideal para la cocina creativa y que recomendamos, sin ninguna duda, usar en desayunos, ensaladas, guisos, salsas, pescados y carnes.
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